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  新學期即將開學，為保障廣大師生“開學第一餐”的飲食安全，近日，嘉祥縣教體局一行來到康元公司，就開學初期食品供應保障工作進行督查，康元公司相關人員陪同。

  檢查組實地查看生產車間，重點檢查原材料處理、加工流程及環境消毒等情況，核查米、面、油等主要食材的采購憑證和質檢報告，查看設備清潔記錄和員工健康證，強調康元公司要把好原料進貨關，確保來源可追溯；要嚴格落實操作規范，防范食品安全風險。在成品留樣區，仔細詢問了留樣品種、數量及保存時間，明確要求康元公司要嚴格執行48小時留樣制度，為食品安全再加一道“保險栓”。檢查中，教體局一行對康元公司的管理工作表示充分認可，并針對開學供餐提出具體要求——要提前做好物資儲備和生產安排，優化供餐流程，確保開學第一餐既安全又營養，讓師生安心、家長放心。

  下一步，康元公司將嚴格落實督查要求，以最嚴謹的標準、最規范的操作做好開學餐食保障，為新學期校園食品安全筑牢堅實防線。